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急速冷冻柜  BJ80

产品介绍：

1. 采用厚度为90mm的高密度聚氨酯泡沫层夹板，隔温效果好

2. 不锈钢内外材质

3. 保温地面的厚度 60毫米

4. 枢轴上的不锈钢门

5. 电动除霜和持续送风

6. 除霜水排在集水盘和横向管流放

7. 前后门直通可选

急速冷冻和一般冷冻的实质区别？

答：一般冷冻由于功率较低，产品完全冷冻的周期较长，产品的水分结成的冰晶体较大块，在解冻时大块冰晶体溶化时产品的结构已经受到破坏，所谓急速冷冻是在短时间内快速结成细微粒的冰晶体，不会破坏产品的结构，从而在解冻时产品还能保持原本的新鲜度和原有的组织结构。

Panem来自法国，它设计并生产急速冷冻柜、冻藏发酵箱和带冷藏展示柜，甚至是工业型设备，如可容10台车带传动系统的冻藏醒发室，Panem坚持自行设计自行生产的方式有效地帮助其控管品质，确保产品寿命。

上海台新食品机械有限公司是一家专注于引进国际知名食品设备的专业设备公司。其产品涵盖餐饮设备、烘焙设备及其他食品加工设备。1996年于台北成立后，台新如今的业务已覆盖全国各地，在上海、北京和广州设有办事处，并在多个区域配备驻地技术服务人员。
创建至今，上海台新一直关注国际餐饮及烘焙行业的发展趋势，不断引进优秀的管理人才和餐饮及烘焙行业的精英。

台新坚持为客户提供以下的专业服务： 
前期的设备选型及规划，包括中央工厂设备、前店后场设备以及吧台设备等
设备采购进口 
设备安装调试 
售后服务（操作使用培训以及维修保养服务）         

未来，上海台新会继续以“促进客户永续发展”为目标，竭诚为我们的客户提供优质的设备以及技术服务，共创辉煌！