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过热水蒸汽蒸饭机的主要特征
■提高质量
 由于是利用传送带的连续式蒸饭,因此可生产出品质均一且美味的米饭。
 米的细胞不容易被破坏,成分的流出少,因此米饭的老化速度慢,保存的时间更长。
 通过水蒸气蒸馏的效果,可以消除米糠和油等的臭味。
■提高经济性
 过热水蒸气煮饭的煮饭增加率约为2.4倍(煮饭:2.2倍),可以削减原料白米。
 洗米、浸渍水的削减、蒸汽的热交换率约为90%(煤气锅煮饭:约30%),节能。
 与锅式煮饭生产线相比,通过做成箱型结构,尺寸约为1/4。
■生产率UP
 通过利用冷凝热(热量:539cal/g),可以进行高效率的煮饭。
 由于在[简易清洗模式]下将米粒90%洗掉,所以清扫容易。
 通过使用过热水蒸气,可以进行无浸渍煮饭,大幅度提高作业效率。
■作业性UP
 散热少,装置周围不热,因此对人和环境友好。
 烹饪生产线的调查以及软件的变更等可以远程进行。.

我司装置是采用了独自的"过热水蒸气式连续蒸饭系统"的经验而做出的工业用蒸饭机。无需洗米（仅限于日本国内）与泡米，实现了世界首次的无泡米蒸饭。从生米开始30分钟后蒸成米饭，白饭的成品率可高达2.4到2.5倍。蒸饭机的机身小型，蒸饭产线整体来看也非常的节省占地面积。蒸饭时的放热少，对作业环境与作业人员也很友好。不管是谁操作，都可以蒸出品质稳定的米饭。

1988年以设计自动控制装置为目的创业，之后在1995年开始了省力机械、工业用机器人等的设计与施工。1998年组织变更为エースシステム（ACE SYSTEM ）株式会社。在次年的1999年售出了第一台蒸饭机，截止到今日（2023年8月）为止，日本国内与海外一共记录了120台以上的出售记录。经过从2011年开始的与大阪公立大学（旧日本府立大学）的共同研究，我们在2013年获得了大阪府知事表彰的『大阪府发明实施功劳者奖』，并在2019年获得了『第５３回机械振兴奖　机械振兴协会会长奖』。今日，除了大阪的总公司以外，我们在东京与福冈有分店。平时可以在这三个地方参观机器、做测试。

TTC食品株式会社成立于1966年，是贸易、制造为一体的集团性公司。从原材料采购、加工制造、包装到销售同时也销售相关设备并提供安装服务，我们将优质产品出口到以中国、韩国、中国台湾、中国香港为中心的东南亚地区以及中东、非洲等多个国家和地区，被广泛用于烘焙行业，餐饮业，速冻食品行业等各个行业。